Joghurt Brot
Joghurtbrot mit Backpulver ist eine schnelle und einfache Alternative zu Hefe-Brot. Das Backpulver dient als Treibmittel und verleiht dem Brot eine leichte, flauschige Konsistenz. Es ist eine großartige Option für diejenigen, die keine Hefe verwenden möchten oder nicht viel Zeit haben, um Brotteig gehen zu lassen. Mit nur wenigen Grundzutaten wie Mehl, Joghurt, Backpulver und Salz kannst du in kürzester Zeit ein frisches und köstliches Brot zubereiten. Der Joghurt verleiht dem Brot einen zarten und leicht sauren Geschmack, der wunderbar zu herzhaften Aufstrichen oder als Beilage zu Suppen und Eintöpfen passt. Es ist eine gesunde und erschwingliche Option für den täglichen Gebrauch, um Brot einfach und schnell zubereiten zu können.
Bewerten & Kommentieren
Zutaten
- 100 g Butter
- 600 g Mehl (Weizen Typ 550)
- 140 g Haferflocken
- 500 g Joghurt (natur)
- 50 ml Milch
- 1,5 Pack. Backpulver
- 3 TL Salz
Zubereitung
- Backofen auf 200 Grad vorheizen.
- Mehr, Joghurt,Butter, Milch, Backpulver,Salz in eine Küchenmaschine geben und ca. 4 - 5 Minuten gut durchkneten bis es eine homogene Masse ergibt.
- Teig auf einer bemehlten Unterlage in einen langen Laib formen und ein eine Brotbackform oder direkt auf das Guss-Backblech geben. Alternativ auf eine Backmatte.
- Die Oberfläche mit dem Messer quer einschneiden und mit Wasser besteichen.
- 60 Minuten im Backofen bei Umluft goldgelb backen und nach 40 Minuten nach Bedarf mit Alufolie abdecken damit es nicht zu dunkel wird.
- Brot auf ein Kuchengitter geben und abkühlen lassen.