Karottensalat
Dieses Rezept für Karottensalat ist leicht - lecker & gesund.
Bewerten & Kommentieren
Zutaten
- 2 Karotten geschält
- 1 EL Olivenöl
- 2 EL Apfelessig
- 1 TL Honig mild oder Agavendicksaft
- 1/2 TL Currypulver
- 1 Prise Salz
- 1 EL Pinienkerne geröstet
- 1 EL Korinthen
Zubereitung
- Die Karotten mit einem Sparschäler in dünne Streifen schneiden. Olivenöl, Apfelessig, Honig, Currypulver und Salz zu einem Dressing verrühren und gut unter die Karotten heben. Den Karottensalat auf Tellern anrichten und mit den Korinthen und den Pinienkernen garnieren.
Notizen
Der Karotten Salat lässt sich gut vorbereiten und etwas durchgezogen schmeckt er fast noch besser.