Kartoffelschalen Chips
Kartoffelschalen sind einfach zu schade um diese wegzuwerfen - wir machen hieraus knusprige Chips.
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Zutaten
- 1 Portion Kartoffelschalen (von Biokartoffeln)
- 1 - 2 EL Neutrales Öl (Rapsöl oder Sonnenblumenöl)
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Paprikapulver
Zubereitung
- Die Kartoffelschalen mit etwas Öl und Salz gut vermischen und auf ein Backblech gleichmäßig verteilen. Das Backblech in den kalten Ofen geben und den Ofen auf 180 Grad Umluft oder Heißluft erhitzen. Die Kartoffelschalen 15 - 20 Minuten knusprig ausbacken, herausnehmen und in einer Schüssel mit etwas Paprikapulver vermischen und servieren.
Notizen
Je nach Geschmack können auch andere Gewürze wie Pommesgewürz, Bratkartoffelgewürz oder Butterbrotgewürz verwendet werden. Es empfiehlt sich den Ofen immer wieder zu öffnen damit die Feuchtigkeit entweichen kann. So werden die Kartoffelschalen Chips richtig knusprig.
Die Chips aus Kartoffelschalen eignen sich als Snak, Beilage oder als Topping z.B. auf Kartoffelsuppe oder Salat.