Knusprige Chicken Wings aus dem Ofen
Diese knusprigen Chicken Wings aus dem Ofen sind einfach zuzubereiten und voller Geschmack. Sie werden in einer aromatischen Marinade eingelegt und im Ofen gebacken, während du sie regelmäßig bestreichst. Serviere sie mit einer selbstgemachten BBQ-Sauce und deinen Lieblingsbeilagen für ein perfektes BBQ-Erlebnis!
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Kochutensilien
Zutaten
- 500 g Chicken Wings
- 2 Stangen Frühlingszwiebel (für die Deko)
Für die Marinade der Chicken Wings:
- 3-4 EL neutrales Öl (Sonnenblumenöl- oder Rapsöl)
- 1-2 EL Hähnchen- oder BBQ-Gewürz
Für die BBQ-Sauce:
- 100 g Ketchup
- 50 ml Cola
- 2 EL Tomatenmark
- 10 ml Worcester-Sauce
- 1 EL Öl neutral (Sonnenblumenöl oder Rapsöl)
- ½ Knoblauchzehe gepresst
- ½ Zwiebel in Würfel geschnitten
- 1½ EL Senf mittelscharf
- 1 EL Essig
- ½ TL Tabasco
- ½ TL Currypulver
- ½ TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- ½ TL Kreuzkümmel, gemahlen
Zubereitung
Zubereitung Marinade und Hähnchen marinieren:
- Öl mit dem Hähnchen- oder BBQ-Gewürz in einer Schüssel vermengen. Die Chicken Wings mit der Marinade vermengen und mindestens 30 Minuten (oder über Nacht) ziehen lassen.500 g Chicken Wings /1-2 EL Hähnchen- oder BBQ-Gewürz /3-4 EL neutrales Öl (Sonnenblumenöl- oder Rapsöl)
Zubereitung BBQ-Sauce:
- Zwiebel und Knoblauch in einem beschichteten Topf mit dem Öl glasig anschwitzen und die übrigen Zutaten hinzufügen und mit einem Pürierstab fein pürieren bis keine Zwiebelstücke mehr in der Sauce sind. Die BBQ-Sauce für ca. 15 Minuten leise köcheln lassen, abkühlen lassen und zu den Chicken Wing servieren.100 g Ketchup /50 ml Cola /2 EL Tomatenmark /10 ml Worcester-Sauce /1 EL Öl neutral (Sonnenblumenöl oder Rapsöl) /½ Knoblauchzehe gepresst /½ Zwiebel in Würfel geschnitten /1½ EL Senf mittelscharf /1 EL Essig /½ TL Tabasco /½ TL Currypulver /½ TL Salz /½ TL Pfeffer /½ TL Kreuzkümmel, gemahlen
Zubereitung Chicken Wings:
- Den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (oder 180 °C Umluft) vorheizen. Die marinierten Chicken Wings nebeneinander in eine Auflaufform legen, sodass sie nicht übereinander liegen. Die Chicken Wings im vorgeheizten Ofen für ca. 40–45 Minuten backen. Alle 10 Minuten die Chicken Wings mit der restlichen Marinade bepinseln, damit sie saftig bleiben und eine schöne Kruste bekommen. Die Chicken Wings aus dem Ofen nehmen, mit Frühlingszwiebeln bestreuen und zusammen mit der BBQ-Sauce servieren.2 Stangen Frühlingszwiebel (für die Deko)
Notizen
Tipp: Zu den knusprigen Chicken Wings passen viele leckere Beilagen! Hier ein paar Ideen:
- Pommes, Wedges oder Süßkartoffelpommes – Knusprig aus dem Ofen oder der Fritteuse.
- Gegrillter Maiskolben – Mit etwas Butter und Salz ein echter Genuss.