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Kräuterkruste selbst zubereitet für den Lachs, der damit im Ofen gebacken wird.

Kräuterkruste zum Überbacken

Dieses Basisrezept für Kräuterkruste zum Überbacken wird dich begeistern.
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Vorbereitung 10 Minuten
Zubereitung 5 Minuten
Niveau Gewürze, Zutat
Aufwand International
Portionen1 Portion

Zutaten
  

  • 1 Bund Petersilie fein gehackt
  • 50 g Parmesan fein gerieben (oder etwas mehr)
  • 1 Tasse Semmelbrösel
  • 1 Knoblauchzehe gepresst
  • 1 - 2 EL Senf
  • 50 g Butter
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Zubereitung
 

  • Alle Zutaten in einem Mixer zu einer homogenen Masse mixen. Dünn auf Fleisch oder Fisch auftragen und im Ofen überbacken.
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Notizen

Es können je nach Geschmack und Gericht auch andere Kräuter wie Rosmarien, Estragon, Thymian oder Oregano verwendet werden.
Keyword geschmacksintensiv, geschmackvoll, Kräuterkuste
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