Lachs mit Kräuterkruste
Lachs mit Kräuterkruste ist ein leichtes und geschmackvolles Hauptgericht.
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Zutaten
- 2 Lachsfilets mit Haut
- 1 handvoll Kirschtomaten
- 4 EL Basis für Kräuterkruste
Zubereitung
- Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Die Lachsfilets in eine Auflaufform legen und mit der Basis für Kräuterkruste bestreichen. Die Tomaten hinzugeben und für ca. 20 Minuten im Ofen backen bis die Kruste eine schöne goldbraune Farbe angenommen hat und der Lachs gar ist. Den Lachs auf Tellern anrichten und mit Beilage servieren.
Notizen
Der Lachs sollte Zimmertemperatur haben bevor er in den Ofen gegeben wird. So wird der Lachs gleichmäßig gar. Als Beilage passt zum Beispiel Kartoffelbrei oder Kartoffelstampf.