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Leberkäs-Wurstsalt in einer kleinen weißen Schüssel mit einer sauren Gurke und roten Zwiebeln angerichtet.

Leberkäs Wurstsalat

Der klassische Wurstsalat neu interpretiert - der Leberkäs-Wurstsalat - erfrischend lecker!
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Vorbereitung 10 Minuten
Zubereitung 5 Minuten
Zeit zum marinieren 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Niveau Salat, Snack, Vorspeise
Aufwand Bayern
Portionen2 Portionen

Zutaten
  

  • 400 g Leberkäse in feine Steifen geschnitten
  • 1/2 rote Zwiebel in feine halbe Ringe geschnitten
  • 4 EL Apfelessig mit etwas Wasser verdünnt
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Prise Salz & Pfeffer
  • 2 Gewürzgurken

Zubereitung
 

  • Den Apfelessig mit dem Olivenöl, Salz und Pfeffer gut miteinander vermengen und abschmecken. Die Marinade unter den Leberkäse heben. Die Zwiebeln hinzu geben und alles 30 Minuten ziehen lassen. Mit ein paar Zwiebelringen und einer Gewürzgurke garnieren und servieren.
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Notizen

Wer möchte, kann eine weitere Gewürzgurke in feine Stücke oder Streifen schneiden und diese ebenfalls unter den Leberkässalat heben.
Keyword Leberkäse, Salat, Wurstsalat
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