Pfannkuchen aus dem Ofen
Dieses schnelle Pfannkuchen Rezept gelingt immer.
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Zutaten
- 150 g Mehl
- 250 ml Milch
- 4 Eier
- 1 TL Zucker
- 1 Prise Salz
- 2 EL Butterschmalz
Zubereitung
- Eier, Mehl, Milch, Zucker und Salz zu einem glatten Teig verrühren und 15 Minuten ruhen lassen. Den Backofen auf 220 Grad vorheizen. Eine Pfanne mit hohem Rand im Backofen erhitzen und das Butterschmalz in die Pfanne geben bis es sich überall geschmolzen gleichmäßig verteilt hat. Den Teig in die Pfanne geben und im Ofen für ca. 20 Minuten goldgelb ausbacken.
Notizen
Dieser Ofenpfannkuchen ist eine gute Basis für süß oder salzige Gerichte.