Pizza mit Parmaschinken und Rucola
Pizza mit Parmaschinken und Rucola ist eine leicht frische Pizza und mit unserem Pizzateig Rezept gelingt sie garantiert.
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Zutaten
- 200 g passierte Tomaten aus der Dose
- 100 g Parmaschinken dünn geschnitten
- 125 g Mozzarella in dünne Scheiben geschnitten
- 1 Bund Rucola
- 1 Prise Oregano
- 1 handvoll grüne Oliven
Zubereitung
- Den Backofen mit dem Backblech auf 230 Grad vorheizen. Den Pizzateig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen. Die passierten Tomaten gleichmäßig auf dem Teig verteilen und mit Oregano bestreuen. Den Mozzarella in Scheiben darüber geben. Oliven auf der Pizza verteilen und die Pizza für ca. 20 - 25 Minuten im Backofen ausbacken. Die Pizza herausnehmen und mit Rucola und Parmaschinken belegen und heiß servieren.
Notizen
Wer möchte, kann zum Schluss noch etwas gehobelten Parmesan über die Pizza geben. Tipp: Wenn Pizzateig übrig bleibt, lässt sich dieser ohne weiteres 2 Tage im Kühlschrank gut abgedeckt aufheben. Pizzateig kann auch ohne weiteres eingefroren werden.