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Eine neue Interpretation eines griechischen Klassikers - Radischen Zaziki in einer bunten Schale angerichtet.

Radieschen-Zaziki

Ein Radieschen-Zaziki als neue Interpretation eines klassischen Zaziki
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Vorbereitung 5 Minuten
Zubereitung 5 Minuten
Niveau Beilage, Brotaufstrich, Dip
Aufwand International
Portionen6 Portionen

Zutaten
  

  • 200 g Griechischer Joghurt
  • 2 Knoblauchzehen gepresst
  • 1/2 Zwiebel fein gewürfelt
  • 1 Bund Radieschen (ca. 200 g)
  • 2 EL Essig
  • 1 TL Zucker
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer

Zubereitung
 

  • Bis auf die Radieschen alle Zutaten gut miteinander verrühren und abgedeckt im Kühlschrank stellen. Die Radieschen kurz vor dem servieren grob reiben und unter das Zaziki haben und servieren.
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Notizen

Die Radieschen sollten kurz vor dem servieren erst zugegeben werden da diese leicht Wasser ziehen. Zu Radieschen-Zaziki passt Fisch, Fleisch, Pellkartoffeln oder ein frisches knuspriges Weißbrot. 
Keyword Radieschen, Zaziki
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