Rezept für Zwiebelkuchen von Pfannen Harecker
Zutaten
- 7 Zwiebeln
- 250 g roher Schinken
- 250 g geriebener Emmentaler
- 250 ml saure Sahne
- 200 g Mehl
- 3 Eier
- 2 TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
Zubereitung
- Den Backofen auf 200° Umluft vorheizen.Die Zwiebeln und den Speck klein schneiden. Alle Zutaten, aber nur 200g vom Käse, in eine große Rührschüssel geben und gut verrühren. Die Masse auf ein gefettetes Backblech oder in eine Harecker Pfanne streichen und den restlichen Käse darüber streuen. Bei 200°C ca. 30- 40 Min. backen.