Rote Beete Carpaccio mit Shrimps
Rote Beete Carpaccio mit Shrimps und Zuckerschoten ist eine köstliche Vorspeise, die die Aromen der Natur auf den Teller bringt. Die leuchtend roten Rote Beete Scheiben, die saftigen Shrimps und die knackigen Zuckerschoten ergeben eine perfekte Kombination aus Farben und Texturen. Die Vinaigrette verleiht dem Gericht eine erfrischende Note und rundet das Geschmackserlebnis ab.
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Zutaten
- 3 Stück Rote Beete gegart und geschält
- 150 g Shrimps geschält und gekocht
- 150 g Zuckerschoten
- 100 ml Salat Vinaigrette nach Wahl
- 3 EL Olivenöl
Zubereitung
- Die Zuckerschoten in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten bis diese gar und noch bissfest sind.Rote Beete in dünne Scheiben schneiden und auf einem Teller anrichten.Die Vinaigrette darüber geben. Mit den gekochten Shrimps und den Zuckerschoten garnieren und servieren.
Notizen
Zu einem Rote Beete Carpaccio mit Shrimps und Zuckerschoten passt als Vorspeise geröstetes Weissbrot oder ein Stück Baguette.