Schnelles Maultaschen-Allerlei
Diese Rezept beschreibt eine köstliche und kreative Art Maultaschen mit frischem Gemüse und Sahne schnell und einfach zuzubereiten.
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Zutaten
- 1 Pack Maultaschen aus dem Kühlregal (6 Stück)
- etwas Öl zum Braten
- 1 Schalotte (oder Zwiebel)
- 1 rote Paprika
- 1 kleine Dose Mais
- 1 Dose Champignon (oder 5-6 frische Champignon, oder anderes Gemüse aus dem Kühlschrank, je nach Belieben)
- 150 g Sahne (50%) zum Kochen
- Salz
- Pfeffer
- Petersilie oder Rucola zum Servieren
Zubereitung
- Die Maultaschen in Streifen schneiden und in 1 EL Öl braten bis sie schön braun sind.
- Maultaschenstreifen aus der Pfanne nehmen und die Schalotten kurz anbraten sowie die anderen Zutaten alle dazu geben. Alles zusammen gut durchbraten bis die Champignons braun und die Paprika etwas weich sind. Dann die Sahne zugeben und kurz einkochen lassen. Die Maultaschen wieder in die Pfanne geben und alles gut durchmischen und kurz erwärmen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Mit etwas Petersilie oder Rucola servieren.
Nährwerte
Calories: 450kcal
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