Spaghetti mit Thunfischsoße
Spaghetti mit Thunfischsoße ist ein einfaches und köstliches Gericht, das den zarten Thunfischgeschmack perfekt mit einer frischen, fruchtigen Tomatensoße vereint. Es bringt im Handumdrehen italienisches Flair auf den Familientisch und überzeugt mit seinem vollen, harmonischen Geschmack.
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Zutaten
- 400 g Spaghetti
- 2 Dosen Thunfisch im eigenen Saft (ca. 150 g pro Dose, abgetropft)
- 1 große Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 1 große Dose gehackte Tomaten (ca. 800 g)
- 2 EL Tomatenmark
- 1-2 TL Zucker (optional, zum Abrunden der Tomatensauce)
- 200 g Erbsen
- 1,5 TL getrockneter Oregano oder Basilikum (alternativ auch gemischt)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- etwas frische Petersilie oder Basilikum zum Garnieren
- etwas geriebener Parmesan zum Servieren
Zubereitung
- Spaghetti kochen: Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen, gut salzen und die Spaghetti nach Packungsanweisung al dente kochen. Anschließend abgießen und zur Seite stellen.Vorbereitung der Sauce: Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Den Knoblauch ebenfalls schälen und fein hacken.Sauce zubereiten: Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig anschwitzen. Den Knoblauch dazugeben und kurz mitdünsten, bis er duftet (Vorsicht, damit er nicht anbrennt). Das Tomatenmark hinzufügen und kurz anrösten, um den Geschmack zu intensivieren.Thunfisch hinzufügen: Die gehackten Tomaten und den Thunfisch (abgetropft) in die Pfanne geben und gut verrühren. Mit Salz, Pfeffer, Oregano und (nach Belieben) etwas Zucker abschmecken. Die Sauce bei mittlerer Hitze etwa 10-15 Minuten köcheln lassen, bis sie etwas eingedickt ist.Spaghetti und Sauce vermischen: Die gekochten Spaghetti direkt in die Pfanne zur Thunfischsoße geben und gut vermengen, damit die Nudeln die Soße aufnehmen.Servieren: Die Spaghetti auf Teller verteilen und mit frischer Petersilie oder Basilikum garnieren. Wer mag, kann zusätzlich noch geriebenen Parmesan darüberstreuen.
Notizen
Tipp:
- Du kannst auch Kapern oder Oliven in die Sauce geben, um zusätzlichen Geschmack zu erhalten.
- Wer es etwas schärfer mag, kann eine Prise Chili oder ein paar Chiliflocken hinzufügen.
Nährwerte
Calories: 615kcal
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