Tomatensalat mit Burrata
Dieser Tomatensalat braucht nicht viel Dressing und ist schnell zubereitet.
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Zutaten
- 4 Salatherzen in Stücke geschnitten
- 4 Tomaten in Scheiben geschnitten
- 2 Burrata
- 3-4 EL Balsamico hell und mild
- 3-4 EL Olivenöl
- 1 Spritzer Zitrone
- 1 Spritzer Balsamicocreme
- 8 Blätter Basilikum
- 1 Prise Pfeffer & Salz
Zubereitung
- Den Salat auf eine Platte geben und die Tomaten darüber legen. Balsamico, Olivenöl und einen Spritzer Zitrone direkt ohne es vorher zu mischen auf den Tomatensalat geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Burrata vierteln und auf dem Salat verteilen und etwas Balsamicocreme darüber geben. Mit Basilikumblättern garnieren und servieren.
Notizen
Dazu passt ein Stück frisches knuspriges Weißbrot.