Zucchini Chips aus dem Ofen
Wenn du Lust auf einen herzhaften Snack hast, aber die üblichen fettigen und kalorienreichen Optionen vermeiden möchtest, sind Zucchini Chips die ideale Alternative. Zucchini ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen, was sie zu einer gesunden Wahl macht. Statt Kartoffelchips oder frittierten Snacks kannst du mit Zucchini Chips deinen Heißhunger stillen, ohne auf Genuss verzichten zu müssen.
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Zutaten
- 2 große Zucchini
- 6 Kirschtomaten
- 4 getrocknete Tomaten
- 2 Knoblauchzehe
- 1 EL Thymian getrocknet
- 2 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
Zubereitung
- Zucchini gleichmäßig in 1 - 2 mm dicke Scheiben schneiden.
- Alle übrigen Zutaten mit einem Mixer zu einer Paste verarbeiten.
- Zucchini Scheiben in der Marinade gut durchmischen.
- Ofen auf 130 Grad Umluft vorheizen.
- Die Zucchini gleichmäßig auf einem beschichtetem Backblech oder Backmatte verteilen und 40 Minuten unter gelegentlichem wenden knusprig ausbacken.
Notizen
Je nach Ofen und dicke der Zucchini Scheiben kann die Backzeit etwas variieren. Durch das regelmäßige wenden werden die Zucchini Chips gleichmäßig braun und von allen Seiten knusprig.