Ziegenkäse auf Rote Bete Carpaccio und Feldsalat – Ein Gaumenschmaus
Köstliche Kombination aus Aromen
Entdecke die perfekte Kombination aus würzigem Ziegenkäse, erfrischendem Feldsalat und herzhafter Rote Bete in diesem delikaten Gericht. Der Ziegenkäse wird mit knusprigem Bacon umwickelt und kross in der Pfanne gebraten, bevor er auf dem Rote Bete Carpaccio und dem Feldsalat serviert wird.
Ein Fest für die Sinne
Die verschiedenen Aromen und Texturen vereinen sich zu einem Fest für die Sinne. Der würzige Ziegenkäse, der knusprige Bacon und die zarten Rote-Bete-Scheiben ergänzen sich perfekt. Der frische Feldsalat verleiht dem Gericht eine angenehme Frische und sorgt für eine ausgewogene Geschmackskomposition.
Die Zubereitung von Ziegenkäse auf Rote Bete Carpaccio und Feldsalat
Die Zubereitung dieses Gerichts ist einfach und unkompliziert. Der Ziegenkäse wird mit Bacon umwickelt und in der Pfanne kross angebraten. Besuche unseren Pfannen Shop – wir haben die perfekte Pfanne für dich. Währenddessen wird das Rote Bete Carpaccio vorbereitet und der Feldsalat gewaschen. Das Joghurt Dressing mit pürierter Rote Beete verleiht dem Gericht eine zusätzliche geschmackliche Note.
Gesund und Genussvoll
Es ist nicht nur köstlich, sondern auch gesund. Die Rote Bete ist reich an Nährstoffen und Antioxidantien, während der Ziegenkäse wertvolle Proteine liefert. Zusammen mit dem frischen Feldsalat ergibt sich eine ausgewogene Mahlzeit, die Körper und Geist gleichermaßen verwöhnt.
Tipp
Wir empfehlen dir die Rote Bete im Ofen zu garen so bleiben die meisten Nährstoffe und auch der Geschmack erhalten.
Ziegenkäse auf Rote Bete Carpaccio und Feldsalat – einfach perfekt!
Dieses Gericht eignet sich perfekt für besondere Anlässe oder als Vorspeise für ein festliches Menü. Die ansprechende Präsentation z.B. mit Chilifäden und die vielfältigen Geschmacksnuancen machen es zu einem echten Highlight auf dem Speiseplan. Ob für Gäste oder als Genussmoment für dich selbst – diese Vorspeise ist immer eine gute Wahl.
Es ist eine raffinierte und dennoch unkomplizierte Vorspeise, die mit ihrem einzigartigen Geschmack und ihrer ansprechenden Optik überzeugt. Probier es aus und erlebe die harmonische Vereinigung verschiedener Aromen und Texturen auf deinem Teller!
Ziegenkäse auf Rote Bete Carpaccio und Feldsalat
Vorbereitungszeit
Zubereitungszeit
Ziegenkäse auf Rote Bete Carpaccio und Feldsalat eine Vorspeise für Genießer-
Zutaten
- 4 Scheiben Ziegenfrischkäse
- 4 Scheiben Bacon
- 2 handvoll Feldsalat (gewaschen und geputzt)
- 1 Knolle Rote Bete gegart und geschält in dünne Scheiben geschnitten
- 10 Körner rosa Pfeffer
- 8 Stück Chilifäden zum garnieren
- 1 EL Öl (neutral) zum anbraten
- 2 EL Essig (Balsamico hell)
- 4 EL Olivenöl
- 1 TL Gemüsebrühe Pulver instant
- 1/2 TL Senf mittelscharf
- 1 TL Zucker
- 1/2 Knolle Rote Bete gegart und geschält und in Würfel geschnitten.
- 3 EL Joghurt
- 50 ml Wasser
- 1 Prise Salz & Pfeffer
Anleitungen
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Alle Zutaten bis auf Salz & Pfeffer mit einem Pürierstab pürieren und mit Salz & Pfeffer abschmecken.
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Den Ziegenkäse mit dem Bacon umwickeln und in einer Pfanne mit Olivenöl scharf und knusprig anbraten. Die dünnen Scheiben Rote Bete auf zwei Teller gleichmäßig verteilen. Etwas vom Dressing darüber geben und mit dem Feldsalat, Ziegenkäse, rosa Pfeffer und Chilifäden garnieren und servieren.
Rezept-Anmerkungen
Als Beilage passt frisches Weißbrot.
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