Zwiebelringe: Ein Knuspriger Genuss
Zwiebelringe sind ein klassischer Snack, der bei vielen Gelegenheiten für Begeisterung sorgt. Diese knusprigen Onion Rings werden in Buttermilch eingelegt, die mit Cayennepfeffer, Salz, Pfeffer und Paprikapulver gewürzt wurde. Danach werden die Zwiebelringe in Mehl gewälzt und in einem Topf mit Beschichtung knusprig in Öl ausgebacken. Sie passen hervorragend zu Burgern, gegrilltem Fleisch oder Fisch und sind auch als eigenständiger Snack ein Hit.
Die Vorbereitung
Zuerst legst du die Zwiebelringe in Buttermilch ein. Die Buttermilch sorgt dafür, dass die Zwiebeln schön zart werden. Das Gewürzen der Buttermilch mit Cayennepfeffer, Salz, Pfeffer und Paprikapulver verleiht den Zwiebelringen eine würzige Note. Die Mischung dieser Gewürze gibt den Onion Rings ihren unverwechselbaren Geschmack und sorgt für das gewisse Etwas.
Der Kugelschneebesen
Zum einrühren der Gewürze und etwas Mehl in die Buttermilch empfehlen wir dir unseren Kugelschneebesen als Küchenhelfer der in keiner Küche fehlen darf.
Das Panieren der Zwiebelringe
Nachdem die Zwiebelringe in der Buttermilch mariniert haben, wälzt du sie in Mehl. Das Mehl sorgt dafür, dass die Zwiebelringe beim Ausbacken knusprig werden. Achte darauf, dass die Zwiebelringe gleichmäßig mit Mehl bedeckt sind, damit sie beim Frittieren eine schöne Kruste bekommen.
Das Ausbacken
Jetzt kommen die Zwiebelringe in einen Topf mit Beschichtung, in dem sie in heißem Öl ausgebacken werden. Die Beschichtung des Topfes sorgt dafür, dass die Zwiebelringe nicht anbacken und sich leicht herausnehmen lassen. Frittiere die Zwiebelringe, bis sie goldbraun und knusprig sind. Das heiße Öl sorgt dafür, dass die Zwiebelringe ihre typische knusprige Textur bekommen.
Der Topf mit Beschichtung
Wir empfehlen dir einen Topf mit Beschichtung aus unserem Pfannen Shop. Die Töpfe eignen sich ausgezeichnet zum frittieren der Onion Rings.
Das Frittieren im Topf
Wenn das Öl richtig heiß ist können die die Onion Rings in das heiße Öl. Und keine Sorge! Durch das Mehl spritzt das Öl nicht wenn du die Ringe hineingibst! Das Öl sollte eine Temperatur von ca. 190 Grad haben. Dies erkennst Du, wenn du einen Ring hineingibst und das Öl zu sprudeln beginnt. Ist das Öl nicht heiß genug, nimmt die Panade unnötig Öl auf.
Der Genuss
Knusprige Zwiebelringe sind der perfekte Begleiter zu vielen Gerichten. Sie passen hervorragend zu Burgern und ergänzen das saftige Fleisch mit ihrer knusprigen Textur. Auch zu gegrilltem Fleisch oder Fisch sind sie eine tolle Beilage, die jedem Gericht das gewisse Extra verleiht. Als eigenständiger Snack sind sie ebenso beliebt und werden schnell zum Highlight jeder Party oder Zusammenkunft.
Der Schaumlöffel
Mit unseren hitzebeständigen Schaumlöffel aus Silikon kannst du ohne weiteres die Zwiebelringe aus dem heißen Fett holen.
Onion Rings sind ein knuspriger Snack, der durch seine Einfachheit und seinen großartigen Geschmack besticht. Die Kombination aus zarter Buttermilchmarinade und knuspriger Panade macht sie zu einem echten Genuss. Egal, ob als Beilage zu Burgern mit selbstgemachter BBQ-Sauce, einer selbstgemachten Mayonnaise oder einer Avocado-Mayonnaise zu gegrilltem Fleisch oder als eigenständiger Snack – diese knusprigen Onion Rings sind immer eine gute Wahl. Probiere sie aus und lass dich von ihrem Geschmack überzeugen!
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Zwiebelringe
Vorbereitungszeit
Zubereitungszeit
Diese knusprigen Zwiebelringe sind die perfekte Beilage zu Burger, gegrilltem Fleisch oder Fisch.
Zutaten
- 2 Zwiebeln in Ringe geschnitten
- 500 ml Buttermilch
- 2 EL Paprikapulver
- 2 TL Cayennepfeffer
- 1,5 EL Salz
- 1 TL Pfeffer frisch gemahlen
- 350 g Mehl
- Öl zum Frittieren
Anleitungen
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Buttermilch in eine große Schüssel geben und 50 g Mehl mit einem Schneebesen unterrühren. Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Cayennepfeffer mit unterrühren. Die Zwiebelringe in die Buttermilch geben und 30 Minuten zugedeckt ziehen lassen. Mit einer Gabel die Zwiebelringe aus der Buttermilch heben und gut mit Mehl von Beiden Seiten bestäuben.
In einem großen Topf das Öl (ca. 3 Zentimeter hoch sollte der Topfboden mit Öl bedeckt sein) erhitzen (ca. 180 Grad) und nach und nach darin die Zwiebelringe goldgelb und knusprig ausbacken. Mit einer Schaumkelle die Zwiebelringe aus dem Öl heben und auf einem Küchenpapier abtropfen lassen.
Die Zwiebelringe bei 100 Grad im Ofen bis zum servieren warm halten.
Rezept-Anmerkungen
Zu den Zwiebelringen passt eine BBQ-Sauce oder Mayonnaise zum dippen.
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Mega !!! Danke für das tolle Rezept!