Ein Schneebesen ist der Küchenhelfer für Luft und glatte Saucen. Du nutzt ihn für Sahne, Eiweiß, Rührei, Pfannkuchenteig, Dressings und Rahmsauce. Die Form des Schneebesens entscheidet, wie schnell du klümpchenfrei wirst und wie viel Volumen du in deine Masse bekommst. Deshalb gibt es verschiedene Varianten, die für unterschiedliche Aufgaben optimiert sind. In dieser Kategorie findest du Schneebesen S, M, L, Kugelschneebesen und Tellerbesen für jeden Anwendungsfall in Küche und Backstube.
Welche Schneebesen findest du bei uns?
Für klassisches Aufschlagen und Rühren ist die Reihe Schneebesen S, Schneebesen M und Schneebesen L gemacht: kleine Mengen mit dem S, Standardaufgaben mit dem M, große Mengen Sahne oder Eischnee mit dem L. Der Kugelschneebesen arbeitet wie ein dänischer Schneebesen: Er ist besonders effizient bei luftigen Massen wie Eiweiß, weil er beim Schlagen mehr Luft einarbeitet. Der Tellerbesen ist die richtige Wahl für flache Schalen oder Pfannen, weil er auch flache Bewegungen unterstützt, etwa beim Verquirlen von Eiern oder beim Anrühren einer Sauce direkt in der Pfanne.
Material, Hitze und Pfannenschonung
Unsere Schneebesen aus hitzebeständigem Material sind alltagstauglich und schonen beschichtete Pfannen und Töpfe. Gerade bei Sauce, die direkt in der Pfanne aufgezogen wird, oder bei Béchamel, die im Topf glattgerührt werden muss, ist Pfannenschonung wichtig. Metallschneebesen können auf beschichteten Oberflächen Kratzer hinterlassen.
Pflege und Reinigung
Du kannst sie auch von Hand reinigen, gerade nach klebrigen Anwendungen wie Karamell oder Honig. Wichtig ist gutes Trocknen, damit keine Feuchtigkeit zwischen den Drähten zurückbleibt.
Was gehört noch in deine Backecke?
Schneebesen sind die direkten Partner zu unseren Coox Backformen für Kuchen und Tarte. Beim Backen ergänzen sich Schneebesen, ein guter Teigschaber zum sauberen Leeren der Schüssel und ein Backpinsel zum Einölen der Form ideal.
